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ヨーグルトを作っています

我が家では毎朝ヨーグルトを食べています
それもカスピ海ヨーグルトです。

種菌をもとに毎日作っています、
冬の間は気温が低いのでなかなか
うまくできませんでした、

でも、これを買ってからは順調です。

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毎朝くだものを入れたり、ジャムを入れたり、
そのままでプレーンを味わったりと

それに、料理にも、使っています。

ケーキに入れたり、ソースにまぜたり、カレーにも入れています


カスピ海ヨーグルトの健康効果

牛乳から作られたカスピ海ヨーグルトは、
一般的なプレーンヨーグルトと同様に、
腸内環境を整える作用があります。

カスピ海ヨーグルトには酸味が少なくなめらかで
とろりとした独特の粘りがあるのが特長です。

これは「クレモリス菌FC株」というカスピ海ヨーグルト
ならではの菌の働きなのだそうです。

整腸効果や免疫調整効果、肌荒れ改善効果など、
たくさんの健康効果も証明されているそうです。

おかげで今年も風邪も引かず
二人とも元気で過ごせました。
来年も頑張って作ります。
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空気が乾燥しています

このところ家の中にいても、空気が乾燥しています
ストーブにやかんをのせていますが、

夜は部屋に加湿器を置いています。
最近はいろいろとでていますね、

これなんかいいですね



こんなものもありますよ



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我が家のも古くなったので、買い替えようと思っています。

今年最後のパン教室

今日は今年最後のパン教室でした、
今日の作品は、クリスマスのメニューのレッスンで
「クグロフ」と「米粉パン」でした。
こんな様子です

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クグロフはマリー・アントワネットの好物だったと言われています。
外側はさくさくとしていて、ドライフルーツが入った
ケーキのようなイースト菓子です。

米粉のパンはもちもちとした、かわいらしいパンでした。



シャトル・シェフが届いたので、さっそくいろいろと作っています。
お豆を煮てみようと思っています。
お正月に向けていろいろと作るのが楽しみです。
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出来立てのパン

朝出来立てのパンが食べられるなんて
とっても幸せですね、

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これならご飯を炊くのと同じ感覚でできそうです。
毎朝パンを食べている我が家は絶対必要です。
というわけで、買いたいです。

なんとか夫を説得しなくては、
私の手ごねパンを喜んで食べてくれているので
とっても言いにくいのですが。

作ってみました

これからの季節は温かいものがうれしいですね、
というわけで買ってしまいました。



とっても便利です、その上ガス代(我が家はIHなので電気代)が節約できるのです
短い時間火にかけ、その後保温しているだけで、料理ができてしまうのです。

こんな良いものに早く気がつけばよかった・・・・・
なんとなく知ってはいたのですが、
こんなおしゃれな形になっているなんて、

買ってから毎日作っています、
○ ゆとりの時間がうまれます
○ 素材のおいしさを活かします
○ 安全で安心そして経済的です
○ 料理をそのまま保温できます

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料理の幅をひろげていきたいです。


クリスマスを待ちわびて

今日もパン教室で、「クリスト・シュトーレン」を作りました。

私も主人も大好きな一つです、

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パン教室では、「カーニバル」というパンも作りました、
なんだか「仮面」のようです

さくさくとしていて、とってもおもしろいです。
ムンクの「叫び」の絵の中にありそうな顔でした。

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シュトーレンは熟成させてから食べるので
一週間お預けです、でもとっても楽しみです。


パン大好きな夫婦

毎朝パンを食べています、市販の食パンです。

時々は手ごねパンを作って食べますが、
朝は無理です、昼に作ったのを翌日に食べます、

できたてのパンを朝食べたい・・・・・
というわけで、ホームベーカリーを買いたいのです、

主人に相談しました、
「朝できたてでなくてもいいよ」という返事

でも欲しいです。



今は手軽なものがでていますよね。
やっぱり欲しいです。

久しぶりにパン教室

クリスマスももうすぐですね、パンの教室でもクリスマスの模様です。
2種類作りました、
「スイーツリース」と「スターボール」です

スイーツリースはナッツやリンゴなどたくさんのフィリングを
入れてココアと2種の生地で焼き上げました。

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スターボールはミートボールが入ってソースも2種類な
ボリュウムたっぷりな食事パンです
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来週はシュトーレンを作ります、楽しみです。

冬支度

寒くなってきましたね、我が家の愛犬も冬支度をしました。
外のケージをビニールで囲い小屋には温かいマットをしきました。



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もっと寒くなったら、小屋の屋根に毛布を掛けます。
でも、夜は家の中です。
時間がわかるように、いつも同じ時刻に催促します。

先日テレビで見たのですが、早食い防止に突起が出ている食器が
ありました。我が家の愛犬も早食いです、
1分もかかりません、ほとんど丸呑みです。

体にもよくないので、探してみたのですが、
近所のお店にはありませんでした。
早速ネットで探したらありました。
すぐに注文しました。
これで、早食いが治るといいけれど・・・・・
期待しています。

エイムクリエイツ ゆっくり食べれる食器 M


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